Ruokaa, juomaa ja viihdettä
Jos haluat palvella ravintolassasi lapsiperheitä, sinun kannattaa huomioida lasten tarpeet sekä ravintolan sisustuksessa että ruoassa. Tämän artikkelin vinkeillä parannat ravintolasi viihtyvyyttä lapsiperheiden keskuudessa huomattavasti. Saako ravintolassasi leikkiä? Jos ravintolasi kohderyhmänä ovat lapsiperheet, tulee se huomioida … Lue lisää
Ennen kuin voit luoda tehokkaan ravintolan markkinointistrategian, sinun on ymmärrettävä, kenelle markkinoit. Tunne asiakaskuntasi ikä, sukupuoli, tulotaso, mieltymykset ja paikalliset asenteet ruokaa kohtaan. Tutkimuksen avulla voit kohdentaa markkinointiponnistelusi oikeaan suuntaan. Kohderyhmän tuntemus ei ole vain … Lue lisää
Oluen varhainen historia Suomessa Oluen juonti juontaa juurensa kauas Suomen historiaan. Jo ennen keskiaikaa, olut oli keskeinen osa suomalaisten ruokakulttuuria, ja sitä valmistettiin kotona jokaisessa taloudessa. Se oli paitsi juhla- ja arkiolutta, myös merkittävä ravinnonlähde, … Lue lisää
Ruokailutavat ovat muuttuneet. Siinä sivussa ovat muuttuneet myös ravintolat. Tarjolle on tullut entistä suurempi valikoima, ja samalla on monella paikkakunnalla käynyt niin, että kilpailu on jopa liian kovaa, eikä ravintolana toimiminen ole kovin kannattavaa. Silloin … Lue lisää
Liiketoiminnat kokevat muutoksia digitaalisuuden kautta. Digiaika on vaikuttanut kaikkien arkeen ja työhön, ja sen pitäisi näkyä myös useimmissa liikkeissä ja palveluissakin. Harva pubi tai ruokaravintola voi vain ohittaa digitaaliset mahdollisuudet, sillä ne ovat niin tiukassa … Lue lisää
Iltaravintolatoiminnot ovat kokeneet kovia viimeiset vuodet. Ensin oli maailmanlaajuinen virus, joka muutti koko alan, ja sitten tuli Eurooppaan sotatila – molemmilla on ollut iso vaikutus nimenomaan viihteeseen, vapaa-aikaan ja sitä kautta ravintoloiden toimintaan. Toisaalta se … Lue lisää
Ravintolan perustaminen on jännittävä matka, joka vaatii huolellista suunnittelua ja strategista ajattelua. Uusien tilojen hankkiminen ja tehokas markkinointi ovat kaksi avainasemassa olevaa näkökohtaa, jotka voivat määrittää ravintolan menestyksen. Uuden tilan valinta Ensimmäinen askel ravintolan avaamisessa … Lue lisää
Kutsujen lähettäminen Kutsujen lähettäminen digitaalisesti voi olla ensimmäinen askel kohti ympäristöystävällisiä juhlia. Sähköiset kutsut ovat paitsi paperittomia, myös nopeita ja helppoja lähettää. Jos haluat silti lähettää fyysisiä kutsuja, valitse kierrätetty paperi tai muu kestävä materiaali. … Lue lisää
Tilaisuuden luonne ja tyyli Tilaisuuden luonne ja tyyli ovat ensimmäiset asiat, jotka tulisi ottaa huomioon juhlapaikkaa valittaessa. Onko kyseessä rento illanvietto, virallinen juhla vai perhejuhla? Juhlapaikan tulee heijastaa tilaisuuden luonnetta ja tunnelmaa. Valitse paikka, joka … Lue lisää
Brändin uudistaminen ja kylttien merkitys Brändi on yrityksen identiteetti ja se on ensisijainen tekijä, joka erottaa yrityksen kilpailijoistaan. Kyltit ja opasteet ovat osa brändin visuaalista ilmettä ja ne ovat tärkeä tapa viestiä yrityksen arvoista, palveluista … Lue lisää