Ruokaa, juomaa ja viihdettä
Ruokailutavat ovat muuttuneet. Siinä sivussa ovat muuttuneet myös ravintolat. Tarjolle on tullut entistä suurempi valikoima, ja samalla on monella paikkakunnalla käynyt niin, että kilpailu on jopa liian kovaa, eikä ravintolana toimiminen ole kovin kannattavaa. Silloin … Lue lisää
Liiketoiminnat kokevat muutoksia digitaalisuuden kautta. Digiaika on vaikuttanut kaikkien arkeen ja työhön, ja sen pitäisi näkyä myös useimmissa liikkeissä ja palveluissakin. Harva pubi tai ruokaravintola voi vain ohittaa digitaaliset mahdollisuudet, sillä ne ovat niin tiukassa … Lue lisää
Ravintolan perustaminen on jännittävä matka, joka vaatii huolellista suunnittelua ja strategista ajattelua. Uusien tilojen hankkiminen ja tehokas markkinointi ovat kaksi avainasemassa olevaa näkökohtaa, jotka voivat määrittää ravintolan menestyksen. Uuden tilan valinta Ensimmäinen askel ravintolan avaamisessa … Lue lisää
Tilaisuuden luonne ja tyyli Tilaisuuden luonne ja tyyli ovat ensimmäiset asiat, jotka tulisi ottaa huomioon juhlapaikkaa valittaessa. Onko kyseessä rento illanvietto, virallinen juhla vai perhejuhla? Juhlapaikan tulee heijastaa tilaisuuden luonnetta ja tunnelmaa. Valitse paikka, joka … Lue lisää
Brändin uudistaminen ja kylttien merkitys Brändi on yrityksen identiteetti ja se on ensisijainen tekijä, joka erottaa yrityksen kilpailijoistaan. Kyltit ja opasteet ovat osa brändin visuaalista ilmettä ja ne ovat tärkeä tapa viestiä yrityksen arvoista, palveluista … Lue lisää
Ota huomioon juhlatilaisuuden luonne Juhlan luonne on ensimmäinen seikka, joka on otettava huomioon sopivaa juhlapaikkaa valittaessa. Onko kyseessä virallinen vai epävirallinen tilaisuus, lasten syntymäpäiväjuhlat vai yhtiön vuosipäivä? Eri tapahtumat vaativat erilaisia ympäristöjä, ja juhlatilan on … Lue lisää
Lohja on kaupunki, jonka yrityksistä suuri osa on pieniä yrityksiä. Tottakai joukossa on myös isompia kuten Lohjan Autokeskus ja vaikkapa K-Supermarket Lempola sekä monet kansalliset ja kansainväliset ketjuliikkeet, jotka pienellä liikkeellään laajentavat alueen liikkeiden tarjontaa. … Lue lisää
Lohjan ravintolakulttuurin kehitys Lohjan ravintolakulttuuri on kokenut merkittävän muutoksen 2000-luvulla. Kaupungin gastronominen maisema on muuttunut perinteisistä suomalaisista ravintoloista monipuolisemmaksi, tarjoten nyt laajan valikoiman eri maailman keittiöitä. Tämä muutos on seurausta sekä globalisaatiosta että lohjalaisten makumieltymysten … Lue lisää
Olet varmasti käynyt jossain ravintolassa tai pubissa, jossa asiakkailla on ollut päällään ravintolanlogolla varustettuja vaatteita, kuten hupparia, t-paitaa tai lippistä. Näitä tällaisia asiakaslahjoja on ravintola-alalla jaettu jo vuosikymmeniä tutuille ja hyville kanta-asiakkaille, ja nykyään myös … Lue lisää
15 vuotta sitten Harvat osti Lohjan kaupungilta Vappulan vanhan kansakoulun. Hannu ja hänen poikansa Matti remontoivat koulun kaikki pinnat ja rakensivat uuden keittiön uusine laitteineen ja näin oli Lohjalle saatu uusi tilausravintola Ravintola Hannes. Siinä … Lue lisää